Menús y Menús de Navidad

MENÚ 1

ENSALADA DE TOMATE ECOLÓGICO Y PIMINETOS A LA BRASA CON VENTRESCA.

 

CRUJIENTES DE SETAS

GAMBÓN A LA PLANCHA

 

 

SEGUNDOS (A ELEGIR)

LOMO BAJO DE VACA AL CARBÓN DE ENCINA

 

BACALAO CONFITADO CON VERDURITAS

 

30€

 

MENU 2

JAMÓN IBÉRICO ACOMPAÑADO DE PAN TUMACA

CROQUETAS CASERAS

TATAKI DE ATÚN ROJO

CHIPIRONES PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

 

 

SEGUNDOS (A ELEGIR)

SOLOMILLO DE VACA AL CARBÓN DE ENCINA

 

MERLUZA A LA PARRILLA

 

35€

MENÚ NAVIDAD

¡

DEGUSTACIÓN DE TODOS LOS PLATOS

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA

ENSALADA DE BOGAVANTE

CREMA DE CARABINEROS

VIEIRA GRATINADA

TATKI DE ATÚN CON ESPUMA DE APIO

SOLOMILLO DE VACA AL CARBÓN

 

DECONSTRUCCIÓN DEL TURRÓN

 

75€